marți, 18 august 2009

Brânzică de vaci!

Noi am preparat brânzica de vaci în două moduri.
1. 500 ml lapte dulce se pune la fiert. Când a dat în clocot laptele, se stoarce zeamă de la jumătate de lămâie. Imediat ce laptele s-a brânzit, se streacoară printr-un tifon pus deasupra strecurătoarei.
2. 250 ml lapte se lasă la bătut. Când este prins, se pune la fiert cu 250 ml lapte dulce. Imediat ce s-a brânzit, se strecoară.
Mie îmi place mult branzica, mai ales cu fructe!