Ficăţel cu cartof!

Ingrediente:
- un ficăţel
- un cartof
- două linguri lapte
- un vârf cuţit unt
- două bobiţe sare de mare

Mod de preparare:
1. cartoful se curăţă, se spală, se taie cubuleţe şi se pune la fiert
2. ficăţelul se spală, se curăţă de surplusul de pieliţă şi se pune la fiert separat
3. cartoful fiert se pasează, şi se amestecă cu laptele, untul şi sarea
4. ficăţelul fiert se pasează şi se amestecă cu piureul de cartof.

Impresii:
- aşa parcă mai se schimbă gustul ficăţelului!

Mâncărică de ficăţei!

Ingrediente:
- patru ficăţei
- un morcov
- două roşii
- o ceapă mică
- pătrunjel
- o lingură ulei
- patru granule sare de mare

Mod de preparare:
1. ficăţei se spală bine, se taie surplusul de pieliţe, şi se opărăsc
2. se pune la foc mic o crăticioară cu lingura de uleişi 100ml apă
3. morcovul se curăţă, se spală, se rade şi se adaugă în crăticoară
4. ceapa se curăţă, se spală, se taie cubuleţe şi se adaugă la fiert
5. roşiile se spală bine, se curăţă de coajă şi sâmburi,se taie mărunt,şi se adaugă la fiert
6. când legumele au fiert se adaugă ficăţelul tăiat cubuleţe mai mari
7. pătrunjelul se spală, se taie mărunt şi se adaugă în crăticioară înainte să se ia după foc cu două minute,împreună cu sarea

Impresii:
Dacă este cu sos de roşii este bun!

Pateu de pui!

Ingrediente:
- doi ficăţei de pui
- o linguriţă unt
- un vârf cuţit sare

Mod de preparare:
1. se pune la foc mic, o crăticioară cu 250 ml apă
2. ficăţei se spală bine, se curăţă de surplusul de pieliţă, şi se pun la fiert
3. când ficăţei au fiert, se pasează şi se fracă cu untul şi sarea.

Impresii:
- parcă mult mai bun decât ficăţelul simplu pasat

Tochitură de pui!

Ingrediente:
patru inimioare de pui
două pipote
doi ficăţei
două fâşii piept de pui
două rosii mari
un ardei verde
o ceapă medie
patru căţei de usturoi
o lingură ulei măsline
patru bobiţe sare de mare
puţim pătrunjel

Mod de preparare:
1. inimioarele, pipotele, ficăţei şi pieptul de pui se spală bine şi se curăţă, şi se dau într-un clocot.
2. se pune la foc mic o crăticioară cu uleiul şi 150 ml apă.
3. se spală, se curăţă şi se taie micuţ ceapa şi ardeiul, şi se adaugă în crăticioară.
4. se taie mărunt inimioarele, pipotele, ficăţei şi pieptul de pui, şi se adaugă în crăticioară.
5. se curăţă usturoilul, se spală, se taie mărunt şi se adaugă şi el
6. roşiile spălate bine, se cojesc de coajă, se scot sâmburii, se pasează, şi se adaugă împreună cu sarea
7. când a scăzut sufcient,se adaugă pătrunjelul spălat, curăţat şi tăiat mărunţel.

Impresii:
yamy...mai vrem!

Pateu!

     Ingrediente:

     doi ficăţei de pui, un pic de unt

     Mod de preparare:

     Se pune la fiert apă. Când aceasta clocoteşte se pun ficăţei, şi se ţin un pic până credeţi că au fiert.

     Se scot ficăţei din apă, se scurg, şi se pasează calzi, apoi se amestecă cu untul.

     Impresii:

    mamă, mamă, ce bun este! O punem pe mamaie Tanţi să taie toţi pui, ca să facem rost de ficăţei!

Ficăţel pasat!

     Ficăţelul de pui, se spală bine, se curăţă de orice ţesut auxiliar, se pune la fiert, la foc mic, acoperit.

    Când ficăţelul a fiert, se scoate din apă,şi se pasează. Eu pap ficăţelul asortat la legume.

    Impresii: îmi palce tare mult ficăţelul....am păpat numai de la pui de casă, are şi altă culăare decât cel cumpărat...acesta este mai maroniu.